Можно использовать и как обычный кухонный нож, можно резать овощи.

Рукоятки серии Tramontina Universal изготовлены из натурального дерева. Уникальность южноамериканской древесины, плотность которой значительно превосходит евразийские породы, делает изделия Tramontina более долговечными и менее восприимчивыми к поглощению запахов и влаги.

Высококачественная нержавеющая сталь AISI 420.

Благодаря уникальному методу закалки Tramontina в несколько этапов (термическая закалка, охлаждение, промораживание, нагревание газом) сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 53 единиц по шкале Роквелла.